В Беларуси созданы государственные стандартные образцы белизны муки и содержания влаги в зерне и зернопродуктах

В Белорусском государственном институте метрологии разработаны государственные стандартные образцы (далее – ГСО) показателя белизны муки и содержания массовой доли влаги в ячмене и муке пшеничной. Данные ГСО внесены в Государственный реестр средств измерений и стандартных образцов Республики Беларусь.

Создание и внедрение экспресс-методов контроля качества зерна и муки (содержание белка, активных ферментов, белизны и др.) имеет важное значение для пищевой промышленности.

Подробнее читайте на сайте БелГИМ.